всё о мясе
стейках и колбасках

Если вы хотите добавить пикнику восточного колорита, ваш выбор — колбаски-гриль из баранины. Сочные, ароматные, с легким запахом дымка и специй — они напоминают люля-кебаб, но готовятся намного проще и быстрее.
В этой статье расскажем, почему бараньи колбаски так популярны в Алматы, с чем их подавать и где купить настоящий Халяль продукт без добавок.
Вкус и состав: только мясо и специи
Наши колбаски гриль из баранины — это честный продукт.

• Состав: Мякоть молодой баранины, немного курдючного жира для невероятной сочности и букет восточных специй (зира, кориандр, чеснок, перец).
• Оболочка: Мы используем натуральную баранью череву, которая идеально запекается до хруста.
• Халяль: Вся продукция сертифицирована.

Этот продукт оценят любители насыщенных вкусов. Это отличная закуска к пиву или основное блюдо для мужской компании.
Как жарить, чтобы брызгал сок?
Баранина любит жар, но не любит пересушивания.
На мангале (идеальный вариант)

1. Жар: Угли должны подернуться пеплом. Сильный огонь разорвет оболочку.
2. Техника: Как жарить бараньи колбаски на мангале? Часто переворачивайте решетку. Как только колбаски подрумянились и стали упругими — снимайте.
3. Время: Сколько жарить? Обычно 8–10 минут. Баранина готовится очень быстро.
4. Секрет: Нужно ли прокалывать колбаски? Ни в коем случае! Весь вкусный сок и расплавленный жирок вытекут, и вы получите сухой фарш.

В духовке и на сковороде
Дома колбаски из баранины в духовке получаются не менее вкусными. Запекайте их при 180°C около 20–25 минут. На сковороде лучше добавить немного воды в начале, чтобы они пропарились, а потом обжарить в масле до корочки.
С чем подавать?
Бараньи колбаски требуют яркого сопровождения:

• Гарнир: Запеченный картофель, рис, овощи-гриль (баклажаны, перцы).
• Соус: Острая аджика, ткемали или просто маринованный лук с зеленью.

Где купить бараньи колбаски в Алматы?
Мы предлагаем удобный формат для вашей гриль-вечеринки:

• Упаковка: Колбаски-гриль 500 г (удобно рассчитывать: 1 пачка на 2 человек).
• Свежесть: Охлажденные (готовы к жарке сразу) или замороженные.
• Опт: Поставляем бараньи колбаски оптом для кафе и ресторанов — они отлично идут в пивных сетах и мясных тарелках.
• Доставка: Закажите набор колбасок из баранины вместе с углем и лавашом — привезем все сразу.

Цена бараньих колбасок немного выше говяжьих, но это оправдано стоимостью качественной молодой баранины.
Попробуйте эти сочные колбаски — они могут стать вашим любимым блюдом на мангале!